· De Daniel Carson
Muffins aux bananes et aux noix
2x gros œufs
2x cuillères à soupe de sirop d'érable
1x cuillère à soupe d'huile de coco
2x cuillères à soupe d'extrait de vanille
1x cuillère à café de poudre de haricot vénitien naturel
1x cuillère à café de bicarbonate de soude
½ cuillère à café de levure chimique
1/3 tasse de pépites de chocolat noir
- Mélanger les ingrédients dans un bol pour former la pâte
- déposer environ une cuillère pleine de pâte dans chaque moule à mini muffins (pas plus que la hauteur du moule)
- coupez une fine tranche de banane et placez-la sur le dessus du mélange pour chaque muffin
- cuire au four à 350°F pendant 22 à 24 minutes